2025年5月4日刊 總第3956期
今年五一檔電影票房之爭(zhēng)已分高下，冠軍無(wú)疑是《水餃皇后》。
這部電影給電影市場(chǎng)帶來(lái)兩重驚喜。第一個(gè)驚喜是，不演喜劇的馬麗成了國(guó)產(chǎn)電影史上第一位“創(chuàng)業(yè)大女主”，而且這次沒(méi)有沈騰。第二個(gè)驚喜是，曾經(jīng)拍攝過(guò)《無(wú)間道》系列的香港導(dǎo)演劉偉強(qiáng)，拍攝了一部橫跨內(nèi)地和香港的女企業(yè)家為主人公的傳記電影。
《水餃皇后》根據(jù)真實(shí)人物——“灣仔碼頭”品牌創(chuàng)始人臧健和的真實(shí)經(jīng)歷改編。
電影講述了上世紀(jì)七十年代末，臧健和（馬麗 飾）女士意外滯留香港，她從一天打三份工養(yǎng)活兩個(gè)女兒，到以家傳北方水餃起家，在灣仔碼頭把水餃賣到風(fēng)生水起，逐漸成為實(shí)現(xiàn)跨國(guó)合作的知名女企業(yè)家，一步步逆襲人生。
總體來(lái)看，由《水餃皇后》領(lǐng)頭的五一檔，不太景氣。對(duì)比去年五一檔的票房前三名《陌路狂花錢》（7.81億）、《九龍城寨之圍城》（6.85億）、《維和防暴隊(duì)》（5.11億），上映5天收獲1.56億、貓眼專業(yè)版預(yù)測(cè)總票房為3.87億的《水餃皇后》并不算爆。
緊隨其后的新片《獵金·游戲》《雷霆特攻隊(duì)》《人生開門紅》截至5月4日，票房分別是9457萬(wàn)、6688萬(wàn)、5525萬(wàn)票房。原本被認(rèn)為有可能成為黑馬的《大風(fēng)殺》僅收獲2225萬(wàn)票房。
由于存在真實(shí)性和娛樂(lè)性的天然矛盾，傳記類電影在創(chuàng)作上受到諸多限制，票房也通常不在第一梯隊(duì)?！端溁屎蟆纺茴I(lǐng)跑五一檔，已屬不易。
目前看來(lái)，圍繞在《水餃皇后》周遭的話題性和價(jià)值感，大于票房和藝術(shù)性。例如“女性創(chuàng)業(yè)題材”、沒(méi)有沈騰做男主的馬麗獨(dú)當(dāng)一面、女性題材票房之間的PK等等話題，更勝于對(duì)其劇情的討論。
找馬麗來(lái)演臧健和，電影就成功了一半
作為一部傳記電影，《水餃皇后》最重要的一環(huán)，是塑造一個(gè)令人信服的女主角。
電影選擇馬麗是正確的。首先，是馬麗外形的可信度。無(wú)論是臧健和的女兒，還是年輕時(shí)曾見(jiàn)過(guò)臧健和本人的演員惠英紅，都認(rèn)證了馬麗與真實(shí)版“水餃皇后”在外貌上的相似。
其次，是馬麗的臉和她的表演方式，代表了中國(guó)傳統(tǒng)式吃苦耐勞型母親，也是高年齡層受眾最容易有代入感、共鳴感的女性類型，用一句網(wǎng)感用語(yǔ)來(lái)形容就是“大地之母”。
此前，《夏洛特?zé)馈分袨榱讼矚g的人仗義出手的女同學(xué)，《第二十條》《抓娃娃》中為孩子操碎心的母親，都是馬麗的經(jīng)典角色。
這些銀幕形象的疊加，建立起了馬麗與觀眾最長(zhǎng)久且牢固的默契。拍攝這部電影之前，馬麗早已從“千場(chǎng)話劇女王”成功轉(zhuǎn)換賽道，成為頭部電影女演員，并獲得“200億票房女演員”“百花影后”等頭銜。
總之，馬麗長(zhǎng)了張人們想讓她創(chuàng)業(yè)成功、并覺(jué)得她能創(chuàng)業(yè)成功的臉。
說(shuō)回電影內(nèi)容。看完了整部電影，印象最深刻的有三層信息：臧健和與女兒們的眼淚、八十年代香港的市井景觀，以及電影對(duì)臧健和貴人群像的塑造。
有人說(shuō)，喜劇演員演悲劇是一種“降維打擊”。這話雖然夸張，但也算在《活著》之葛優(yōu)、《落葉歸根》之趙本山身上得到了印證。在這里，“悲劇”其實(shí)可以改為“苦情劇”，《水餃皇后》用了大量筆墨去描述臧健和吃過(guò)的苦。
電影中的臧健和是孝順的女兒、負(fù)責(zé)的母親和有骨氣的妻子，面對(duì)丈夫和婆婆對(duì)其遠(yuǎn)赴泰國(guó)做妾的通知，她果斷拒絕；即使打三份工、摔傷進(jìn)醫(yī)院，也要讓兩個(gè)女兒體面地活著；在種種苦難之下，臧健和仍然堅(jiān)持不領(lǐng)救濟(jì)金、每個(gè)月給母親寄生活費(fèi)。
這妥妥的大女主性格特質(zhì)，也為其后期的創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。
八十年代的香港寸土寸金，同時(shí)也魚龍混雜，香港導(dǎo)演最擅長(zhǎng)展現(xiàn)這種動(dòng)蕩且充滿生機(jī)的底層生態(tài)。電影中，落魄且暴躁的太子爺、面冷心善的女房東，在不同場(chǎng)所工作的年輕小姐，都是臧健和抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的鄰居。
與臧健和共同在灣仔碼頭擺攤的小攤販，一遇到警察就四散奔逃。攤販之間其實(shí)是有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的，而警察驅(qū)散“阻道”的攤販?zhǔn)锹氊?zé)所在，但他們隨時(shí)可以成為臧健和的貴人。早期實(shí)業(yè)家的敏銳嗅覺(jué)和決斷力在臧健和身上體現(xiàn)得淋漓盡致。
前不久憑借《周處除三害》中“香港仔”出圈的金像獎(jiǎng)最佳男配角獲得者袁富華，此次又在電影中大放異彩。由他飾演的糖水伯也成了《水餃皇后》中的關(guān)鍵催淚點(diǎn)。
市井群像則由王祖藍(lán)、薛凱琪、謝天華這些香港熟面孔組成。電影按照時(shí)間線讓他們逐個(gè)登場(chǎng)，成為女主角創(chuàng)業(yè)途中的星星點(diǎn)點(diǎn)。
導(dǎo)演劉偉強(qiáng)從20多年前的《古惑仔》《無(wú)間道》系列，擅長(zhǎng)呈現(xiàn)香港黑幫的江湖義氣、市井生態(tài)及警匪斗法，到近年的《中國(guó)機(jī)長(zhǎng)》《中國(guó)醫(yī)生》帶有行業(yè)背景 主旋律色彩，形成兩個(gè)階段的分野。《水餃皇后》恰好是結(jié)合了兩個(gè)時(shí)期特點(diǎn)的產(chǎn)物，既有濃郁港味，也有時(shí)下內(nèi)地觀眾青睞的“大女主”敘事。
只不過(guò)，一些煽情情節(jié)和過(guò)多的回憶閃回，打亂了電影的敘事節(jié)奏和流暢性，使得電影不時(shí)閃現(xiàn)出上價(jià)值的生硬感，算是在影院陪觀眾“包餃子”。好在導(dǎo)演輕快、利落的敘事習(xí)慣讓一部大信息量的電影看起來(lái)并不費(fèi)勁。
女性創(chuàng)業(yè)只能苦情不能喜??？
電影開場(chǎng)的前十分鐘，想必不少想看馬麗的喜劇的觀眾會(huì)有點(diǎn)失望?！端溁屎蟆凡](méi)有用喜劇元素來(lái)沖淡臧健和創(chuàng)業(yè)前期艱苦、壓抑的劇情，也沒(méi)有用特殊情節(jié)來(lái)突出人物的跳躍性和傳奇性，而是采用了一板一眼的溫情現(xiàn)實(shí)主義手法，濃縮呈現(xiàn)了一個(gè)女人白手起家的過(guò)程。
整部電影不強(qiáng)調(diào)視聽語(yǔ)言，對(duì)于大女主逆襲爽感的渲染也不多，紀(jì)實(shí)感強(qiáng)。80年代香港的市井景觀和煙火氣，是其中最能增加故事感的一環(huán)。臧健和的韌勁、機(jī)敏、果敢，底層小人物之間的互助是電影最動(dòng)人的部分。
《水餃皇后》選擇了這條中規(guī)中矩的路線，雖然稱不上多么精彩，卻也是相對(duì)合適的路線。相比男性創(chuàng)業(yè)題材有大開大合和天馬行空的空間，女性創(chuàng)業(yè)題材會(huì)天然受到不少限制。
畢竟，電影中的臧健和既不能像《中國(guó)合伙人》中的男性們?cè)诰谱郎掀淳普勆?，喝到醉醺醺時(shí)順便把合同簽了；也不能像《奇跡·笨小孩》中的男主般遇到不平事，一言不合就大打出手；如果走《一點(diǎn)就到家》的中二喜劇風(fēng)，也會(huì)不符合時(shí)代背景，顯得不倫不類。
就連感情戲，也是點(diǎn)到為止。朱亞文飾演的祖籍山東的香港警察華哥，與女房東紅姐（惠英紅 飾）、糖水伯（袁富華 飾）的戲份相差無(wú)幾，同屬于臧健和創(chuàng)業(yè)路上的貴人。
全片關(guān)于華哥與女主的情感流動(dòng)的部分只有兩處。一處是華哥邀請(qǐng)臧健和一起去加拿大生活，臧健和沒(méi)有牽住華哥伸來(lái)的手，成年人的沉默往往心照不宣。
另一處是在飯桌上，臧健和敬酒時(shí)的一句“祝你幸?！?，華哥的回復(fù)是“祝你大展宏圖”，也算是給兩人之間畫上了句號(hào)。
余華在《女人的勝利》中寫道，“靠自己爬起來(lái)的女人，表面都非?？蜌夂蜕?，但實(shí)際上再也沒(méi)有人能走進(jìn)她的內(nèi)心。她們不再相信任何人，不再依賴任何人，唯有好好活著，認(rèn)真做事，努力賺錢才最重要?！?/p>
這句現(xiàn)代性十足的觀察，暗合了每個(gè)時(shí)代里“成為老板娘的女人”的人生境遇，如人飲水，冷暖自知。
總之，拋開煽情情節(jié)與視聽效果等種種遺憾，《水餃皇后》仍舊是一部?jī)?nèi)地市場(chǎng)上不可多得的電影。
現(xiàn)如今，能不靠噱頭、認(rèn)認(rèn)真真拍一部“女性 創(chuàng)業(yè)片”的電影主創(chuàng)，似乎不多。改革開放至今47年，有這么多女性創(chuàng)業(yè)者前赴后繼，銀幕上呈現(xiàn)出來(lái)的卻寥寥無(wú)幾。
也許，拍出《風(fēng)吹半夏》的導(dǎo)演傅東育可以一試？
【文/無(wú)花果】